コラーゲンを含むメニューといえば

コラーゲンを含むメニューといえば、まずフカヒレ料理を思い起こす人も多いでしょう。
フカヒレ100g中の80gがコラーゲンであるので、最も効率のよい摂り方と言えますが、これは価格も高いのでそう頻繁に食べられるものではありません。

もっとも庶民に親しみやすいものは鶏の手羽先を使ったコラーゲンメニューでしょう。
これは価格も安く、どこでも手に入るもので、料理の仕方を工夫すればいろいろな食べ方ができる楽しみがあります。
時間がない時はただ塩コショーを振ってオーブンとースターで焼くだけでも食べられるし、煮物やスープに入れれば煮汁の中に溶けだして、冷えると煮こごりも美味しく食べられます。

魚のアラもコラーゲンが抱負に含まれていて、価格が安い食品です。
煮物にしてもよいし、みそ汁の中に入れてもよいし食べ方はいろいろです。

マグロのカマなどは、安くて食べるところがたくさんあってコラーゲンもたっぷりです。
煮物にするには大きな鍋が必要ですが、香辛料や好みのハーブを塗ってオーブンで焼けば簡単に食べられます。

見ためがグロテスクなので食べられない人もいるかもしれませんが、豚足を使ったメニューもお勧めです。
焼くと形はそのままですが、煮れば形が崩れてしまうので見た目も気にならないかもしれません。